Hortasan

Hai proxectos que nacen dunha idea de negocio e outros que nacen dunha forma de entender a vida. Hortasan pertence a este segundo grupo. En San Mamede de Ribadulla (Vedra), Pura Seoane e o seu fillo manteñen viva unha explotación de agricultura ecolóxica na que cada colleita é tamén unha maneira de coidar a terra, a biodiversidade e ás persoas que consumirán os seus alimentos.

Quen coñece a Pura sabe que fala da horta coa mesma paixón coa que fala da alimentación, da saúde ou do futuro do rural. Leva décadas defendendo unha agricultura que non busca producir máis a calquera prezo, senón producir mellor, coidando o solo e ofrecendo alimentos frescos, saborosos e libres de residuos químicos. Ese compromiso reflíctese en cada cultivo que sae da súa finca.

En Hortasan, a agricultura ecolóxica non é unha etiqueta. É unha maneira de entender o oficio. Cada tempada marca o ritmo do traballo e cada produto chega cando ten que chegar, sen forzar os ciclos naturais. Iso tradúcese nunha gran diversidade de hortalizas e verduras cultivadas con paciencia, experiencia e moita dedicación.

O relevo xeracional é outro dos grandes valores deste proxecto. Nai e fillo comparten o traballo diario, combinando a experiencia acumulada durante anos coa ilusión de seguir construíndo un modelo agrario con futuro. Nun momento no que cada vez son menos as persoas que deciden vivir da terra, exemplos como Hortasan amosan que é posible manter vivo o campo galego apostando pola calidade e pola proximidade.

Cada leituga, cada tomate ou cada cabaciña que sae leva detrás moito máis que un proceso produtivo. Leva unha historia de compromiso coa terra, co territorio e cunha forma de alimentarnos que pon no centro ás persoas produtoras e a calidade dos alimentos.

 Contacto:

☏   650 41 80 99 | ✉ puraseoane68@gmail.com